從一杯蒸青綠茶里，我們品嘗到的是一千多年前唐朝的滋味！
發布時間：
2020-05-15
作者：
來源：
摘要
從一杯蒸青綠茶里，我們品嘗到的是一千多年前唐朝的滋味！
說到日本茶，如果你只知道「宇治抹茶」，你知道的真的不多......
今天，跟我一起走進日本茶之大咖 — 「靜岡茶」
靜岡—誕生眾多銘茶，日本的產茶勝地
靜岡縣是日本茶葉生產地的代表，茶葉產地遍及東西兩側，統稱為「靜岡茶」，其栽培面積和生產量高居全日本之首。
這里與日本江戶時代酷愛飲茶的德川家康甚有淵源，因而從那時即開始盛行茶葉的栽培。
這里氣候溫暖且日照時間較長，非常適合茶葉栽培，以冷熱溫度差異大的山間地區與丘陵地帶為主，南側的平原地區也有栽培。
其茶葉風味多種多樣，各地區的品牌確立也是靜岡茶的特色。
“本山茶，川根茶，掛川茶，朝比奈玉露…”，這些銘茶，都來自靜岡。
品過靜岡的這些茶，從此，你的味蕾就有了記憶...
煎茶 — 日本茶的代表，地道的日本味。
深蒸煎茶 — 從四平八穩的澀味中，帶出圓滑柔順的口感。
玉露 — 能深切感受到舌中擴散的豐富甘甜味，以及獨特的「覆香」，也就是你們喜歡說的「海苔香氣」
抹茶 — 作為一名抹茶控，你一定能喝出苦盡甘來的味道，在濃郁，苦澀中感到甘甜味，也會有濃濃的「覆香」
試著每天早上飲用，你會收到意想不到的驚喜。
「煎茶?深蒸煎茶」— 日本人熟悉的茶
只要一提到茶，日本人便立刻會聯想到煎茶，這是日本人熟悉的茶
據說靜岡茶起源于鐮倉時代，是圣一國師從中國宋朝帶回茶樹種子，栽種于靜岡市郊外的足久保才開始流傳下來
今天，靜岡煎茶不但在制造，品種改良，栽培等方面研究盛行，也能提供許多煎茶的研究資料，更有許多和日本茶有關的文化設施
靜岡整體以制造煎茶為主，其中深蒸煎茶又占了七成左右。
推薦閱覽
銘葉抹茶
中國·上海
掃碼關注